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Es un hecho que en Semana Santa aumenta el consumo de pescados y mariscos, y, a la vez, es común que haya brotes de enfermedades por alimentos contaminados. Aquí te dejaremos algunas recomendaciones para evitar intoxicaciones en este fin de semana largo.
Los pescados y mariscos son muy saludables para nuestro organismo gracias a que aportan un alto valor nutricional. Estos contienen una alta cantidad de proteínas y nutrientes ricos en omega 3 y ácidos grasos muy beneficiosos para la salud cardiovascular. Sin embargo, hay que tener precaución al consumirlos debido a la intoxicación que puede producir un alimento en descomposición.
Los síntomas de enfermedades por contaminación de alimentos son: diarrea, dolor abdominal, náuseas, vómitos, fiebre, deshidratación y dolor de cabeza. En caso de presentar algunos de estos síntomas, dirígete a un centro médico para recibir un tratamiento adecuado.
A continuación entregamos algunas recomendaciones para seleccionar los productos marinos a consumir:
No olvides cocinar bien los alimentos y mantenerlos en un lugar fresco. En caso de presentar síntomas leves, puedes agendar una hora médica en nuestra página web de Medismart para que un médico especialista te oriente con el tratamiento adecuado para disminuir los síntomas.